La fête du vin a lieu chaque année à Sablet et elle se déroule notamment à la cave coopérative dans les allées de la cave elle-même. Entourée de toute part par les énormes chais, cette festivité est appréciée par les connaisseurs. Un excellent repas permet d'apprécier les différents crus et se termine par l'hymne de la Coupo Santo.
